Alfajores fritos con miel
Ingredientes:
- 2 tazas de
maicena
- 3 tazas de
harina sin preparar
- 200 gr de
manteca
- 4 yemas de
huevos
- 1 cucharadita
de sal
- 2 tazas de
miel de caña
Preparación:
Cernir la harina con la maicena y la sal, poner en el centro
manteca, las yemas, leche y comenzar a un ir hasta obtener unas masa homogénea.
Cortar en forma circular del tamaño deseado, pincharlos con un tenedor y freír
en abundante aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados y se rellenan
con miel de caña.
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