Alfajores fritos con miel
Ingredientes: - 2 tazas de maicena - 3 tazas de harina sin preparar - 200 gr de manteca - 4 yemas de huevos - 1 cucharadita de sal - 2 tazas de miel de caña Preparación: Cernir la harina con la maicena y la sal, poner en el centro manteca, las yemas, leche y comenzar a un ir hasta obtener unas masa homogénea. Cortar en forma circular del tamaño deseado, pincharlos con un tenedor y freír en abundante aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados y se rellenan con miel de caña.